Что такое диета BRAT: Особенности, Преимущества и Рецепты

Диета BRAT (английская аббревиатура от слов Banana, Rice, Applesauce, Toast — Банан, Рис, Яблочное пюре, Тост) — это диета, разработанная для лечения желудочных и кишечных проблем, таких как диарея, синдром раздраженного кишечника (IBS) и гастроэнтерит. Она предполагает употребление легко усваиваемых продуктов, которые мягко воздействуют на желудочно-кишечный тракт. В этой статье мы рассмотрим, что представляет собой диета BRAT, как ее придерживаться, ее преимущества и предложим пять рецептов из разрешенных продуктов.

Особенности диеты BRAT

Диета BRAT базируется на четырех основных продуктах:

1. Бананы: Бананы легко усваиваются, богаты калием и помогают восстанавливать баланс жидкости в организме.
2. Рис: Рис является нежирным и легко усваиваемым источником углеводов, что делает его идеальным продуктом для смягчения желудочно-кишечных симптомов.
3. Яблочное пюре: Яблочное пюре обладает мягким сладким вкусом и содержит пектин, который может помочь укрепить стул.
4. Тосты (белый хлеб): Тосты из белого хлеба обычно легко перевариваются и служат источником углеводов.

Зачем нужна диета BRAT

Диета BRAT может быть полезной в следующих случаях:

• Диарея: Основная цель — укрепление стула и уменьшение частоты и интенсивности поноса.
• Гастроэнтерит: Эта диета может помочь во время инфекций желудочно-кишечного тракта, таких как вирусное поражение.
• Синдром раздраженного кишечника (IBS): Некоторые люди с IBS могут ощутить облегчение от симптомов, следуя диете BRAT во время обострения.

Как придерживаться?

Придерживаться диеты BRAT довольно просто. В течение нескольких дней следует употреблять продукты BRAT и избегать острых, жирных, молочных и сладких продуктов. Важно также пить много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Вот некоторые рекомендации:

• Постепенное введение: Начните с бананов и риса, затем добавьте яблочное пюре и тосты, когда почувствуете улучшение.
• Частые маленькие приемы пищи: Ешьте часто, но в небольших порциях, чтобы не перегружать желудок.
• Избегайте агрессивных продуктов: Избегайте острых специй, жирных и сладких блюд, алкоголя и кофе.
• Пей воду и электролиты: Чтобы предотвратить обезвоживание, пей много воды и растворы с электролитами.

Рецепты

1. Банановый смузи

   • 2 спелых банана
   • 1 столовая ложка яблочного пюре
   • 1/2 стакана рисового молока
   • 1/2 чайной ложки меда (по желанию)

   Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

2. Рисовая кашица

   • 1/2 чашки риса
   • 1 чашка воды
   • Щепотка соли
   • 2 столовые ложки яблочного пюре

   Варите рис в воде с солью до готовности. Добавьте яблочное пюре перед подачей.

3. Яблочное-тостовые кексы

   • 2 ломтика белого хлеба (без корки)
   • 1/2 чашки яблочного пюре
   • 1 яйцо
   • 1/4 чашки рисовой муки
   • 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста

   Приготовьте тесто, обжаривайте кексы на сковороде.

4. Бананово-рисовый пудинг

   • 1/2 чашки вареного риса
   • 1 спелый банан
   • 1/4 чашки яблочного пюре
   • 1/2 чайной ложки корицы

   Смешайте все ингредиенты и охладите перед подачей.

5. Яблочное-рисовое печенье

   • 1/2 чашки яблочного пюре
   • 1/2 чашки вареного риса
   • 1 яйцо
   • 1/2 чайной ложки корицы
   • 1/4 чашки орехов (по желанию)

   Создайте тесто, выложите ложкой на противень и выпекайте печенье до золотистой корки.

Длительность и осторожность

Диета BRAT не предназначена для долгосрочного использования и должна использоваться только в периоды обострения желудочно-кишечных проблем. Если симптомы продолжаются или усиливаются, обратитесь к врачу. Важно следовать рекомендациям специалиста и при необходимости проводить дополнительные обследования для выявления причины проблем.