Если концепция низкоуглеводной диеты для похудения (план с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка) звучит вам знакомо, вы не одни. Любопытные люди в Интернете задаются вопросом: в чем разница между кето-диетой и диетой Аткинса? В основе, они обе являются низкоуглеводными диетами для похудения. Но они не совсем одинаковы.
Фундаментальные отличия Аткинса от Кето
Самое большое различие между кето-диетой и планом Аткинса, возможно, заключается в их истории происхождения. Аткинс была разработана для похудения, а кето была разработана, в своей строгой форме, для предотвращения судорог.» Это было средство в лечении эпилепсии и только недавно было принято как стратегия для снижения веса.
Когда вы анализируете показатели для двух диет, они также различаются. Люди, придерживающиеся кето-диеты, обычно получают от 2% до 5% своих ежедневных калорий от углеводов, в то время как сторонники Аткинса обычно получают около 10% своих калорий от углеводов (по крайней мере, сначала). Обе диеты используют этот ультранизкокарбоновый подход для вызывания кетоза, состояния, в котором организм сжигает жир вместо запасенных углеводов, что, в теории, приводит к потере веса.
На кето-диете люди обычно получают от 75% до 90% своих ежедневных калорий от жиров, а оставшиеся 6% до 20% от калорий — от белка. В плане Аткинса жиры составляют примерно 60% от ежедневных калорий, а белок — около 30%. Это может обьяснить, почему люди думают об Аткинсе как о «всегда бекон, в то время как кето считается «ежедневной диетой с авокадо«.
Еще одно различие: подход Аткинса к углеводам меняется со временем. «У Аткинса есть первая фаза диеты. Она разрешает 20 граммов чистых углеводов — общие углеводы минус волокно. С развитием диеты разрешенное количество углеводов увеличивается. «Кето учитывает все углеводы — не только чистые — и количество углеводов обычно намного меньше в долгосрочной перспективе, чем у Аткинса.»
Добавление большего количества полезных углеводов по мере достижения и поддержания целевого веса выводит Вас из кетоза. И это может быть хорошо: кетоз может вызвать кетоацидоз, когда избыток кетонов — побочного продукта метаболизма жира — накапливается в крови. Если не лечить, кетоацидоз может быть фатальным.
Что объединяет обе диеты
Что касается снижения веса, обе диеты могут помочь вам сбросить лишние килограммы, особенно сначала. Низкоуглеводные диеты для похудения часто являются успешными способами для снижения веса в краткосрочной перспективе, поскольку Вы теряете жидкость из организма. При долгосрочных исследованиях не выявлено большой разницы между диетами с низким содержанием углеводов и диетами с низким содержанием жиров.
Просто нет достаточно исследований, чтобы определить, действительно ли долгосрочный успех в снижении веса на низкоуглеводной диете обусловлен снижением углеводов, или просто сокращением калорий.
Если Вы рассматриваете возможность перейти на кето или попробовать Аткинса, помните, что низкоуглеводные диеты для похудения не всегда легко придерживаться. В конце концов, кто не скучает по картофелю? Попробуйте изменить диету, чтобы позволить больше углеводов, особенно тех, без которых вы не можете обойтись.
Умеренность в еде обычно является ключом к устойчивому снижению веса, оптимизации здоровья и жизни в равновесии, приносящей удовольствие.
